lako 6 osoba
90 min
2224
Krem čorba sa junetinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kesa povrća za belu čorbu
  • 100 g šećerca
  • 1 glavica crnog luka
  • 400 g junećeg mesa od vrata
  • 1 jaje
  • 1 kašika brašna
  • 100 ml jogurta
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • vlašac
  • peršun
  • beli luk u granulama

Priprema

  1. Meso oprati i iseći na krupnije komade, pa staviti da se kuva (oko 70 minuta), dok ne omekša, uz dolivanje tople vode. Dodati smrznuto povrće, šećerac, glavicu luka presečenu na pola i kuvati još 20 minuta. Izvaditi meso, pa iseći na manje kockice. Povrće izvaditi u dublju posudu, dodati brašno, jaje i jogurt i sve zajedno izmiksati štapnim mikserom. Vratiti i meso i povrće u vodu u kojoj se kuvalo, dodati začine po ukusu (suvi biljni začin, vlašac, peršun i beli luk u granulama) i promešati povremeno dok ne provri, a onda kuvati još 3 minuta. Poslužiti toplu uz kašiku jogurta ili kisele pavlake. Krem čorba sa junetinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari