lako
6 osoba
90 min
2647
Krem čorba sa junetinom
Krem čorba sa junetinom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesa povrća za belu čorbu
- 100 g šećerca
- 1 glavica crnog luka
- 400 g junećeg mesa od vrata
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- 100 ml jogurta
- po ukusu so
- suvi biljni začin
- vlašac
- peršun
- beli luk u granulama
Priprema
-
Meso oprati i iseći na krupnije komade, pa staviti da se kuva (oko 70 minuta), dok ne omekša, uz dolivanje tople vode. Dodati smrznuto povrće, šećerac, glavicu luka presečenu na pola i kuvati još 20 minuta. Izvaditi meso, pa iseći na manje kockice. Povrće izvaditi u dublju posudu, dodati brašno, jaje i jogurt i sve zajedno izmiksati štapnim mikserom. Vratiti i meso i povrće u vodu u kojoj se kuvalo, dodati začine po ukusu (suvi biljni začin, vlašac, peršun i beli luk u granulama) i promešati povremeno dok ne provri, a onda kuvati još 3 minuta. Poslužiti toplu uz kašiku jogurta ili kisele pavlake.
Komentari