Čorba sa povrćem i suvim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g bebi povrća (šargarepa, brokoli i karfiol)
- 150 g graška
- 80 g kukuruza šećerca
- 150 g krompira
- 150 g crnog luka
- 80 ml ulja
- 200 g suvog mesa
- 200 g dimljene slaninice
- 200 g dimljenih kobasica
- 100 ml pasiranog paradajza
- 1 l vrele vode
- 2 kašičice aleve paprike
- po ukusu mleveni biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
U dublju posudu sipati ulje i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti sitno iseckani crni luk i na komadiće iseckano suvo meso i slaninicu, kao i kobasice iseckane na krugove. Promešati i na srednjoj temperaturi pržiti oko pola sata uz postepeno dolivanje vrele vode po potrebi. Zatim dodati grašak, kukuruz šećerac i krompir iseckan na kockice. Promešati pa ubaciti bebi povrće. Sipati pasirani paradajz, alevu papriku, promešati pa naliti sa 1 l vrele vode. Kada voda provri posuti sa biberom i suvim biljnim začinom po ukusu i kuvati na srednjoj temperaturi 30-40 minuta. Na kraju kuvanja probati da li treba dodati još šta od začina i skloniti čorbicu sa vatre. Čorbica je dobila finu gustinu od krompira pa ja nisam dodavala brašno, a vi uradite po vašem ukusu...
-
Predivna čorbica, uživaćete u ukusu i mirisu čorbice...
Komentari