Potaž od bundeve (6)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg bundeve
- 400 g krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvi biljni začin
- 2 kašike ulja
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica suvog peršuna
- po želji semenke bundeve-golice
Priprema
-
Očistiti bundevu i krompir i iseći na krupnije kockice.
-
Na ulju pržiti sitno iseckan crni luk.
-
U šerpu sa napola prženim lukom dodati povrće i naliti vodom. Kuvati dok potpuno ne omekne povrće, pa dodati začine.
-
Prokuvati još malo da se začini rastvore, pa umutiti potaž štapnim mikserom.
Kuvati dalje dok se ne postigne željena gustina. Pri sipanju u tanjir dodati po vrhu malo semenki golica. Prijatno!
Savet
Savršena čorbica sa malo sastojaka! Napomena: Ako nemate krompir u kući, gustin je odlična zamena (1 kašika odgovara otprilike jednom većem krompiru).
Komentari