Kuvane goveđe kosti od buta
Sastojci
Potrebno je:
- 700 g goveđih kostiju od buta
- po ukusu i želji koren šargarepe, celera, paškanata i peršuna
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- po ukusu soli, bibera i suvog začina
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 3 l vode
Priprema
-
Koske operite i stavite u dublji sud. Dodajte povrće isečeno na komade, nalijte vodom i kuvajte na umerenoj temperaturi najmanje 2 h. Na kraju dodajte so, biber i suvi začin.
Ostavite da se dobro ohladi pa stavite u frižider da se želira.
Koristite po potrebi za supu, čorbu i sl.
Savet
Verujem da svi znate koliko su ove kosti zdrave za našu hrskavicu, jer sadrže puno kolagena, koštane srži i upravo ta tečnost koja se želira je ono što pomaže našim kostima. Ja sam slučajno naišla na te kosti u jednom marketu i odmah ih kupila...
Komentari