Autor:
lako 4 osoba
90 min
18163
Juneća kisela čorba

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g junetine (rozbratna, podplecka, juneći rep...)
  • 1 veza zeleni (šargarepa, peršun, paškanat, celer)
  • 1 manji koren celera
  • list peršuna
  • 1 šolja mleka
  • 1 kašika sirćeta
  • 2 kašike brašna
  • ulje
  • vegeta

Priprema

  1. Skuvati meso i zelen, izvaditi, pa meso sitno iseckati, a zelen ispasirati viljuškom. Vratiti u bujon, začiniti vegetom, a kada čorbica provri staviti blagu zapršku napravljenu od malo ulja i 2 kašike brašna i kuvati još 15 minuta. Zatim dodati 1-2 šolje mleka, kuvati jos 10 minuta i na kraju dodati kašiku sirćeta, tek toliko da je čorbica blago kiselkastog ukusa. Začiniti je sa malo seckanog peršuna i služiti.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!