Pizza-krofne
Sastojci
Testo:
- 6 dl mleka
- oko 800 g brašna
- 1 jaje
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kocka kvasca
Nadev:
- 2 paradajza
- oko 200 g salame
- po želji sir
- malo sušenog origana i bosiljka
- ulje za prženje
Priprema
-
U mlako mleko sa šećerom rastopiti kvasac. Dodati so, jaje i sa brašnom umesiti mekano testo. Ostaviti da narasta oko 40 minuta.
Premesiti pa podeliti na dva dela. Na pobrašnjenoj podlozi, tanko, razviti oba dela, a na jedan slagati nadev: tanko sečene kolutove paradajza, salame, staviti kockice sira i posuti sa origanom i bosiljkom. Preklopiti drugim delom testa pa vaditi krugove. Ostaviti da odmori pola sata.
-
Pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni sa obe strane.
-
Pržene vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Savet
Višak testa sam premesila i napunila eurokremom, a može da se isprži prazna krofna pa je gotovu puniti pekmezom, marmeladom itd.
Komentari