srednje
20 osoba
60 min
5232
Brazilski batačići
Brazilski batačići
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g pilećeg filea
- 150 g krem sira
- 400 g brašna
- 2 kašike margarina
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 jajeta
- 100 g prezla
- 1 pileća kocka za supu
- malo senfa
- malo soli, bibera
Priprema
-
Piletinu i luk prokuhati 5-10 minuta u 4 dl vode u koju smo dodali pileću kocka za supu, dodati margarin, so i biber.
Piletinu i luk sitno isjeckati dodati krem sir i senf, so, biber, te dobro izmješati.
U ohlađenu supu dodati brašno, zamijestit tijesto i na radnoj površini razvaljati oklagijom i vaditi krugove pomoću čaše.
Sredinu tijesta puniti filom i oblikovati "batačiće", te pohovati u jajima, prezli, i pržiti u dubokom ulju na srednje jakoj temperaturi.
Komentari