Zlatni karfiol
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veća glavica karfiola
- 3 jajeta
- malo brašna
- malo soli
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 250 ml ulja
Priprema
- Karfiol očistit, oprati i blanširati kratko u slanoj vodi. Umutit jaja, posoliti, karfiol podijeliti na manje komade, začiniti, uvaljati u brašno, jaja i pržiti u dubokoj masnoći, na srednje jakoj temperaturi.
Savet
Gotov karfiol redati na kuhinjski papir da pokupi ostatak masnoće.
Komentari