lako 5 osoba
60 min
6316
Kajmak lepinja sa kulenom

Sastojci

Za testo:

  • 300 g brašna
  • 125 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 ravna kašika soli
  • 10 g svežeg kvasca

Za fil:

  • 300 g kajmaka
  • 3 jajeta
  • kolutovi kulena

Priprema

  1. Zagrejte mleko pa mu dodajte kvasac, kašičicu šećera i jednu kašiku od odmerenih 300 g brašna. Promešajte i ostavite da kvasac proradi. U posudu za mešenje prosejete brašno, pa dodajte ostale sastojke, na kraju stavite kvasac i umesite testo. Ostavite na toplom mestu sat vremena da naraste. Nakon toga ga premesite. Rastanjite testo u pravougaonik, nešto veći od pleha u kome ćete peći lepinju. Podignite ivece testa i ostavite 15 minuta da testo malo naraste. U manjoj posudi žicom umutite jaja, pa dodajte kajmak i sjedinite. Kajmak lepinja sa kulenom
  2. Ako je neslan mladi kajmak, onda posoliti, tako je najukusnije. Pripremljenu smesu od jaja i kajmaka sipajte preko naraslog testa pa poredjajte krugove kulena. Pecite 30 minuta na 200°C u unapred zagrejanoj rerni. Kajmak lepinja sa kulenom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari