Punjene Vegeterijanske tikvice

Priprema

1. Tikvice oprati i preseći uzduž, pa ih potom izdubiti kašikom. Unutrašnjost tikvice izrezati na male komade. Paradajz kratko staviti u vrelu vodu i oljuštiti ga. Iseći mladi luk i paradajz i zajedno sa komadima tikvice propržiti na ulju. Po potrebi začiniti biberom, solju i suvim biljnim začinom. Kore tikvice staviti kratko u kipuću vode, pa ih izvaditi i puniti pre napravljenim nadevom. Na vrh dodati ovčiji sir. Pećnicu zagrejati. Pleh namazati uljem i ona ređati tikvice. Peći dok sir ne poprimi žutu boju. Servirati uz zelenu salatu.