Pohovano povrće
Sastojci
Potrebno je:
- 1 tikvica
- 2 struka perja mladog crnog luka
- 1 stabljika praziluka
- 1 šargarepa
- 2 jajeta
- 100 g belog brašna
- 50-100 g crnog brašna
- 1/2 kesice prašak za pecivo
- 1-2 kašičice soli
- 1 dl ulja
- 1 prstohvat mlevenog bibera
Priprema
-
Izrendati na krupno tikvicu i šargarepu. Iseckati sitno perje belog luka, stabljiku (bez korena) praziluka. Dodati so i biber.
U drugoj posudi izmutiti jaja, dodati brašno i prašak za pecivo, pa dobro izmešati da ne bude grudvica, u jako gusto, dosta gušće od palačinki. Dodati povrće iz druge posude, pa dobro izmešati. Povrće, tj. tikvica će pustiti vodu, pa će se testo razblažiti.
- Ugrejati ulje u tiganju, pa kašikom sipati kao za ustipke i peći na jačoj temperaturi sa obe strane.
Savet
Vaditi na ubrus da upije visak masnoće.
Komentari