lako
4 osoba
40 min
8755
Punjene pečurke (4)
Punjene pečurke (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 20-ak šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 1 dl belog vina
- 1 kašičica seckanog peršuna
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ukuvanog paradajza
- po potrebi soli
- po potrebi ulja
Priprema
-
Pečurke oprati, odseći im drške i ostaviti po strani. U šerpi na zagrejanom ulju propržiti sitno isečen crni luk. Zatim dodati drške pečuraka i propirjaniti sa lukom. Kada uvri tečnost koju će pečurke pustiti dodati peršunovog lišca i vino. Sem toga dodati i ukuvani paradajz i izgnječeni beli luk. Dobijenom smesom napuniti pečurke. U činuju koju možemo izneti na sto, sipati ulje i malo maslaca, pa naređati nadevene pečurke, a odozgo posuti mrvicama od hleba. Peći na temperaturi od 200 C.
Komentari