Karfiol sa pršutom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg karfiola
- 2 kockice kokošije supe
- 200 g pršute
- 100 g kačkavalja
- malo prezle
Za preliv:
- 2 dl kisele pavlake
- 2 žumanaca
- 50 g parmezana
- po ukusu so
- biber
- mešavina suvog biljnog začina
Priprema
-
Karfiolm u komadu skuvati u kokošijoj supi, a potom ga ocediti. Pršutu iseći na tanke režnjeve, pa u svaki staviti po parče kačkavalja i uviti u fišek. Vatrostalnu posudu podmazati, posuti prezlama i poredati obareni karfiol podeljen na cvetove. Na više mesta puniti karfiol pripremljenim fišecima.
- Umutiti pavlaku sa žumancima, dodati permezan, začiniti po ukusu i preliti karfiol. Peći na 220 stepeni oko 20 minuta.
Savet
Vrlo ukusno, brzo se napravi, a jos brže pojede.
Komentari