Integralna testenina sa sosom od mladog luka, tikvica i šampinjona
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje integralne testenine
- 2-3 struka mladog luka
- 2 manje tikvice
- 200 g šampinjona
- 1 dl belog vina
- 2 dl neutralne pavlake
- 1 kašika gustina
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- soli i bibera po potrebi
- 2 čena belog luka
- malo svežeg lista peršuna
Priprema
-
Skuvajte testeninu u malo slane vode kojoj ste dodali kasiku ulja.
-
Na maslinovom ulju kratko proprzite sitno seckani mladi luk.
-
Dodajte tikvice iseckane na kockice i zajedno dinstajte oko 3-4 minuta uz dolivanje malo vode.
-
Sampinjone isecite na cetvrtine, dodajte i njih i nalijte vino.
-
Potom uspite pavlaku i pazljivo umesajte gustin. Dodajte zacine i sklonite sa vatre. Na testeninu stavite kasiku toplog maslinovog ulja, malo protresite pa dodajte sos. Beli luk i persunov list iseckajte i stavite preko sosa.
Komentari