lako
6 osoba
60 min
Sastojci
Za testo:
- 200 g integralnog pšeničnog brašna
- 80 g maslaca
- 1 malo jaje
Za fil:
- 50 g sitno seckane slanine
- 50 g rendanog kačkavalja
- 1 glavica sitno seckanog ljubičastog luka
- 1 šaka sitno seckanog zelja
- 1 kašičica maslaca
- 1 jaje
- 1 puna kašika pavlake
Priprema
Umesiti brašno sa nasekanim hladnim puterom i solju, pa dodajte jaje. Lepo premesiti testo ukoliko je potrebno dodajte malo hladne vode (ne treba da bude sipkavo ali ni da se lepi), zaviti u kesu i ostaviti u frižider na pola sata.
U tiganju zagrejati kašičicu maslaca, propržiti luk, slaninu i zelje par minuta. U činiji umutiti jaja sa pavlakom i rendanim kačkavaljem zatim dodati slaninu sa zeljem.
Testo razvaljati na pobrašnjenoj podlozi vaditi većom čašom krugove, pa ređati u silikonski kalup za mafine tako da se lepo zalepi za zidove i dno da bi se dobila korpica.
Uključiti rernu na 200 stepeni i peći ih dok malo ne porumene, izvaditi iz rerne usuti u svaki fil, pa vratiti u rernu da se ispeče do kraja oko 15 minuta zavisi od rerne. Sačekati da se malo prohlade, pa poslužiti sa jogurtom.
Savet
Za prijatelje vegetarijance, slaninu zamenite istom količinom kačkavalja, znači ukupno 100 g. :) Prijatno!
