Viršle u testu (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 1 dl ulja
- 1 kašičica soli
- 1 dl jogurta
- 1 kesica suvog kvasca
- po potrebi vode za mešenje testa
- 10 viršli
Za premaz:
- 1 jaje
Priprema
- U dubljoj posudi promešati brašno sa suvim kvascem. Dodati ulje, jaje i so. Dodavati smlaveni jogurt i zamesiti glatko testo, postepeno dodavajući mlaku vodu da se dobije srednje tvrdo testo.
- Umeseno testo ostaviti na toplom da se udvostruči (otprilije pola sata).
- Za to vreme viršle skuvati i ohladiti.
-
Nadošlo testo premesiti na radnu površinu, premesiti ga i podeliti na 10 jenakih jufki.
-
Svaku jufku malo rastanjiti, staviti viršlu i urolati, pa popreko zaseći na nekoliko mesta.
-
Jedan krug gurati levo, a jedan desno, u cik-cak. I tako do kraja testa/ viršle. Isti postupak uraditi i sa ostatkom jufki.
- Testo premazati sa umućenim jajetom, i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni celzijusa.
Savet
Prijatno!
Komentari