srednje 6 osoba
50 min
5774
Hrskave pirinčane pljeskavice

Sastojci

Potrebno je:

  • 350 g pirinča
  • 2 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 koren šargarepe
  • 2-3 čena belog luka
  • 2 kašike suvog začina
  • 1 kašičica crnog mlevenog bibera
  • 1 feferona
  • 1-1,5 dl ulje za prženje

Priprema

  1. Pirinač otrebiti i oprati hladnom vodom. Staviti u dublji lonac, naliti hladnom vodom i kuvati. Pirinač ne treba da se prekuva, ali kad utrostruči količinu, može se skloniti sa vatre. Oprati ga hladnom vodom i procediti. Sitno naseckati crni luk, beli luk i feferonu, narendati šargarepu, i dodati u pirinač, Dodati i brašno i jaja i sve lepo drvenom varjačom sjediniti. Na kraju dodati suve začine i mleveni crni biber. U tiganju zagrejati ulje. Supenom kašikom uzimati pripremljenu smešu i spuštati na vrelom ulju, i rastanjiti viljuškom odozgo kako bi se dobila šnicla, tj pljeskavica. Kad se lepo zapeče tj porumeni, pljeskavicu okrenuti s druge strane i isto toliko pržiti.
Savet

Veoma hrskavo, ukusno, pikantno i izdašno..

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • renata
    Ukusne