lako
4 osoba
45 min
11113
Palačinke sa heljdom
Palačinke sa heljdom
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g pšeničnog brašna
- 100 g heljdinog brašna
- 2 jajeta
- 50 g maslaca
- 2 kašike ulja
- 300 g mleka
- 150 ml vode
- 1/2 kesice praška za pecivo
- na vrh noža sode bikarbone
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
I još:
- 1 kisela pavlaka
- 1/2 šoljice jogurta
- 100 g maslina
Priprema
-
Pomešati pšenično i heljdino brašno, dodati sodu bikarbonu i prašak za pecivo, so i šećer, pa sjediniti. Dodati mleko, vodu, jaje, otopljen maslac i ulje, pa napraviti ujednačenu smesu.
-
Smesa treba biti gušća od smese za obične palačinke.
-
Kašikom vaditi smesu i sipati na tiganj bez ulja (može i sa uljem, probala sam, ali samo su tvrđe jer se isprže, a ne ispeku), kada izbiju mehurići, palačinku možete okrenuti na drugu stranu koja se peče vrlo kratko, pa vodite računa da ne zagori.
-
Prečnik palačinke 15cm. Palačinke se peku na srednjoj temperaturi.
-
Pomešati jogurt i pavlaku, pa služiti zajedno sa palačinkama i maslinama.
Komentari