Autor: Nataša Stevanović
5674
Korpice
Korpice
Sastojci
Potrebno je:
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 2.5 dl mleka
- 800 g brašna
- 1/2 kesice origana
- 2 kašičice soli
- 1.5 dl ulja
- 100 g mortadele
- 2 viršle
- 3 supene kašike kečapa
- 1 jaje
- 2 supene kašike pavlake
- prstohvat soli
- bosiljak za dekoraciju
Priprema
-
U mlako mleko dodati kvasac sa šećerom i ostaviti da odstoji. Kada se zapenio zamesiti testo od brašna, origana, soli, ulja i pripremljenog kvasca. Ostaviti testo da fino nadođe.
-
Kada je naraslo, rastanjiti testo oklagijom i seći na kockice željene veličine. Svaku napuniti iseckanom mortadelom i viršlama, pa sastaviti sa svih krajeva, lagano pritisnuti spojene ivice i tako ih stavljati u pleh, u ugrejanu rernu i peći petnaestak minuta na 200 stepeni C. Zatim, umutiti jaje, dodati pavlaku, posoliti.
-
Svaku korpicu preliti ovime i isključiti rernu. Sačekati da se masa zapeče i služiti uz salatu po izboru, ukrašeno listićima bosiljka.
Komentari