Korpice

Priprema

1. U mlako mleko dodati kvasac sa šećerom i ostaviti da odstoji. Kada se zapenio zamesiti testo od brašna, origana, soli, ulja i pripremljenog kvasca. Ostaviti testo da fino nadođe.
2. Kada je naraslo, rastanjiti testo oklagijom i seći na kockice željene veličine. Svaku napuniti iseckanom mortadelom i viršlama, pa sastaviti sa svih krajeva, lagano pritisnuti spojene ivice i tako ih stavljati u pleh, u ugrejanu rernu i peći petnaestak minuta na 200 stepeni C. Zatim, umutiti jaje, dodati pavlaku, posoliti.
3. Svaku korpicu preliti ovime i isključiti rernu. Sačekati da se masa zapeče i služiti uz salatu po izboru, ukrašeno listićima bosiljka.