lako 4 osoba
70 min
3288
Terina s povrćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 plava patlidžana
  • 6 fileta crvene pečene paprike
  • 3 jajeta
  • 150 ml mleka
  • 150 g kačkavalja
  • 200 ml ulje
  • 1 kašičia soli
  • 1 prsohvat bibera

Priprema

  1. Patlidžan oprati, vrhove odseći pa pulpu zajedno s korom iseći na listove debljine 4 mm. Posoliti ih i ostaviti da puste gorčinu. Oceđeni patlidžan propržiti na malo ulja s obe strane da porumene. Crvenu pečenu papriku iseći na štapiće pa sjediniti s dva umućena jajeta i začiniti po ukusu. Terina s povrćem
  2. Uži, dublji kalup nauljiti pa dno i stranice obložiti listovima patlidžana. Terina s povrćem
  3. Potom sipati papriku s jajima i poravnati. Terina s povrćem
  4. Preko nje rasporediti listove kačkavalja. Terina s povrćem
  5. Preko kačkavalja rasporediti preostale listove patlidžana. Preostalo jaje umutiti s malo mleka i preliti odozgo preko patlidžana. Terina s povrćem
  6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok preliv od jaja ne porumeni. Pečenu terinu ostaviti da se prohladi, a potom je izvrnuti naopačke i iseći na šnite. Terina s povrćem

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari