Sastojci
Potrebno je:
- 8 palačinki
- 185 g tunjevine iz konzerve
- 4 čena belog luka
- 40 g svežih šampinjona
- 10 zelenih maslina
- 150 g kačkavalja
- 2 paradajza
- 1 dl kiselog mleka
- 1 jaje
- so
- biber
- bosiljak
Priprema
1
Ispeći 8 debljih palačinki.
2
Ocediti komadiće tunjevine i pomešati sa začinima. Šampinjone iseckati na listiće pa prodinstati. Tome dodati iseckan paradajz i sitni iseckan beli luk, kratko izdinstati, malo prohladiti pa dodati tunjevini. Dodati na kolutovr naseckane masline i kockece sira.
3
Filovane palačinke i saviti ih kao sarmice, pa ređati u vatrostalnu posudu. Preliti ih premazon od razmućenog kiselog mleka, jajeta i malo soli.
4
Posuti rendanim sirom, ukrasiti maslinama i zapeći u rerni na 200 stepeni dok se sir ne rastopi.
