Autor:
srednje 4 osoba
60 min
14857
Slane palačinke (8)

Sastojci

Za palačinke:

  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 l mleka
  • 200 g brašna

Za nadev:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • 1 kašičica bosiljka
  • 2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 čaša creme fraiche ili kisele pavlake
  • malo ulja

I još:

  • 2 jajeta
  • 200 g brašna
  • 200 g prezli
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Za palačinke umutiti jaja žicom za mućenje sa šećerom i solju, dodati mleko i brašno. Dobro umutiti da ne ostanu grudvice. Od ove smese ispeći palačinke u tiganju na par kapljica ulja.
  2. Za nadev sitno iseckati crni luk i propržiti na malo ulja, dodati meso i pržiti 15-ak minuta. Dodati začine i na kraju creme fraiche ili pavlaku. Može i malo peršuna ko voli radi mirisa.
  3. Palačinke filovati sa dve kašike nadeva. Stranice palačinke saviti do polovine, pa urolati. Uvaljati u brašno pa u razmućena jaja i u prezle. U tiganju sipati oko dva prsta ulja da bi se lepše ispržile sa svih strana, ili ako imate fritezu budu još hrskavije. Slane palačinke (8)
Savet

Služiti uz salatu ili priloge po želji :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari