Krompir punjen sirom i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 srednjih krompira
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica bibera
Za fil:
- 200 g fete
- 150 g dimljene slanine
- 1 kašičica ruzmarina
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašičica čilija
- po potrebi bibera
- 100 g kačkavalja
Za posipanje:
- 50 g kačkavalja
Priprema
-
Krompire dobro oprati, nauljiti, posoliti i pobiberiti. Viljuškom dobro izbosti svaki krompir na 6-7 mesta. Staviti ih u nauljen đuveč pleh i peći oko 60 minuta na 200
-
Slaninu iseći na tanke štapiće. Ispržiti ih u suvom tiganju sa dodatkom ruzmarina, dok ne poprimi zlatno žutu boju. Ocediti od viška masnoće.
-
Narendati kačkavalj. Fetu izgnječiti i izmešati tako da postane mazljiva,dodati joj kačkavalj, čili u prahu, slaninicu, biber i kašiku soka od limuna. Sve dobro izmešati.
-
Pečene krompire zaseći po dužini, napuniti ih filom od sira.
-
Posuti rendanim kačkavaljem i vratiti u rernu na 5 minuta da se sir otopi.
-
Služiti toplo.
Savet
Ukusno i jednostavno predjelo, doručak ili večera. Prijatno ❤
Komentari