Šareni prilog
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 3 manje paprike babure
- 10 krupnih šampinjona
- 100 g suvih kobasica
- 3 kašike maslinovog ulja
- 3 kašike ulja
- 1/2 veze peršuna - list
- po ukusu začini
- 1 dl paradajz čorbe
Priprema
-
Iseckani crni luk dinstati na ulju da blago porumeni. Dodati seckanu papriku, seckani list peršuna i poklopljeno dinstati 10-ak minuta. Dodati seckanu kobasicu i šampinjone iseckane na tanje šnite. Dodati začine po ukusu (mleveni bosiljak, mleveni biber, suvi biljni začin, mllevenu čili papriku).
Poklopiti i nastaviti dinstanje još 5 minuta.
- Dodati paradajz čorbu i ostaviti da se krčka dok tečnost ne uvri do pola.
Savet
Služiti uz pire krompir, testeninu, heljdu ili pirinač. Ako ne stavite kobasicu, može biti posna varijanta.
Komentari