Kukuruzni hot dog - Korn Dog

Priprema

1. Uopšte nije tesko, stvar je samo u dobroj pripremi i odgovarajucim posudama. Dakle, ja obično imam 1 kg zaleđenih viršli, odatle odvadim 12 komada, potopim u vrelu vodu, tako da su već polu spremne za prženje. BITNO: nakon ljušćenja staviti ih na ubrus da bi bile suve, te da bi se smesa bolje lepila za njih.
2. 10 viršli nabodem na štapice, 2 ostavim i po potrebi sečem na pola kada ostane mase, a meni uvek ostane. VRLO BITNO: naći šerpu za prženje u koju staje cela viršla kada se drži za štapić, toliko i staviti ulja i zagrejati ga na srednjoj vatri.
3. U posudu staviti kukuruzno brašno, obično belo brašno, šećer, so i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Viljuškom umutiti jaje, dodati ga smesi, a zatim i mleko, ulje i med. Mutiti dok smesa ne postane lepo sjedinjena. Gušća je od smese za palačinke. VRLO BITNO: Pripremljenu smemu preliti u čašu u koju može da stane cela viršla.
4. Ostatak odraditi vrlo brzo. Umočiti viršlu, ne okretati je, staviti u vrelo ulje i pržiti sa jedne strane dok ne porumeni, pa sa druge, pa TEK kada se uhvati lepa zlatno žuta korica, zapeći sa svih strana - ukupno ne vise od 2-3 minuta. Odložiti korn dog na ubrus da upije masnoću i tako dok se masa ne utroši. Servirati toplo.