Kaša od kuvanje heljde sa crnim lukom

Priprema

1. Heljdu oprati pod vodom i naliti pa staviti da provri. Kada provri zameniti novom vodom i staviti da se skuva. Ostaviti 10 minuta u vodi pa zatim ocedite, ne potpuno, neka ostane malo vode. Četvrinu glavice luka, može i manje ako je glavica veća, iseckati na kockice, dodati i začine i sve zajedno izmiksati par puta štapnim mikserom. Da ne bude baš kao pire, onako da ostanu vidljivi komadi. Ako je potrebno dodajte još malo vode.
2. Poslužiti toplo uz kockicu sira i salatu paradajza sa svežim seckanim peršunom.