Domaći čips (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 veća krompira
- po ukusu so
- po ukusu suvi biljni začin
Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
- Krompir oljuštiti, dobro oprati i ljuštilicom za krompir iseći na tanke listiće. Još jednom dobro oprati, naliti vodom tako da sav krompir bude u vodi i ostaviti da odstoji sat vremena (kako bi izašao skrob iz krompira).
- Krompir ocediti, rasporediti na čistu kuhinjsku krpu, prekriti drugom čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se dobro ocedi.
-
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni.
-
Gotov čips odlagati na pek-papir, potom na kuhinjski papir kako bi se dobro ocedio od viška masnoće.
-
Čips staviti u odgovarajuću posudu, začiniti po ukusu (posoliti i umešati suvi začin), izmešati i poslužiti.
Savet
Pravi, domaći čips. Ukusan, bez aditiva. Ukoliko imate rebrasto rende, možete izrendati krompir na njemu i tako dobiti rebrasti čips. Prijatno!
Komentari