srednje 13 osoba
30 min
832
Palačinke sa spanaćem

Sastojci

Za testo:

  • 500 g spanaća
  • 3 kašike ovsenog brašna
  • 3 kašike heljdovnog brašna
  • 3 kašike kukuruznog brašna
  • 5 kašika pšeničnog brašna tip 400
  • 2 supene kašike ulja
  • 200 ml mleka
  • po potrebi voda
  • 1 kašičica soli
  • 1/3 kašičice sode bikarbone

Priprema

  1. Spanać izblendati, pa pomešati sve vrste brašna, so, sodu bikarbonu i mleko. Dodavati vodu koliko je potrebno da smesa bude ni preretka, ni previše gusta. Ako vam se učini da nije dovoljno pšeničnog brašna, slobodno dodajte još. A zatim i dovoljnu količinu vode. Pšenično brašno je važno zbog teksture. Omogućiće lakše pečenje i okretanje palačinki.
  2. Staviti par kapi ulja na tiganj za palačinke i dobro zagrejati. Sipati po 1-1,5 kutlaču smese, u zavisnosti od veličine tiganja. Ove palačinke su, razumljivo, deblje od klasičnih i potrebno im je malo više vremena pri pečenju. Okretati ih tek kada se same odlepe od podloge. Tako ćete biti sigurne da neće pucati pri okretanju. Palačinke sa spanaćem
  3. Uživajte :)) Palačinke sa spanaćem
Savet

Ljubitelj sam spanaća i rado ga spremam na razne načine. Ovo je jedna zdrava varijanta za doručak. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!