Autor: Snežana Dakić
8989
Kroketi od starog hleba
Kroketi od starog hleba
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg starog hleba
- 100 g suvomesnatog
- 2 kisela krastavca
- 100 g sira
- 2 jajeta
- 2-3 kašike ajvara
- prezle za paniranje
- ulje za prženje
Priprema
-
Stari hleb usitniti (kao za poparu), dodati suvomesnato (po želji) sitno iseckano, kao i krastavce i sir. Dodati 2 žumaca i mesiti rukom uz dodavanje ajvara. Ako ima potrebe, dodati i kašiku više ajvara.
-
Mesiti rukom, dok se ne dobije homogena masa. Umutiti 2 belanca.
-
Rukama oblikovati krokete (u vidu ćevapčića), svaki umočiti u umućen belanac, uvaljati u prezle i pržiti u masnoći.
-
NAPOMENA: Kao odličan prilog uz krokete, obavezno poslužiti Tartar sos.
Komentari