lako
3 osoba
15 min
Sastojci
Potrebno je:
- oko 300 g svježih vrganja
- 1 veća glavica crnog luka
- 5 jaja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- par kašika ulja
Priprema
1
U većoj tavi zagrijati ulje, pa dodati sitno sjeckan luk. Kratko pržiti, pa dodati narezane vrganje.
2
Dinstati 5-6 minuta; začiniti po ukusu, solju i biberom. Umutiti jaja i malo soli.
3
Sipati jaja preko luka i vrganja. Tavu samo lagano protresti par puta. Preko posuti sa malo svježe mljevenog bibera.
4
Poslužiti toplo, najbolje uz svježe pecivo!
