Starinska popara
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g starog hleba
- 2 l vode
- 2 kašičice soli
- 100 g domaće svinjske masti
- 2 kašike kajmaka
- 200 g sira
Priprema
- Hleb iseći na ne previše sitne komade. U šerpu usuti vodu i staviti na vatru. Kad proključa posoliti, dodati isečen hleb, potopiti i ostaviti da vri 2 minuta (voditi računa da se hleb ne prekuva).
- Rešetkastom kašikom izvaditu hleb i staviti u vatrostalnu posudu (ili pekač). Preko hleba rasporediti kajmak i sir.
-
Mast zagrejati i preliti preko sira, treba da bude dobro zagrejana da se, kad se preliva preko sira, čuje kako "cvrči".
Savet
Poparu poslužiti vruću. Prijatno!
Komentari