lako
2 osoba
15 min
3725
Japanski omlet
Japanski omlet
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- so
- začini po ukusu
- maslac
Priprema
-
Tri jaja odvojiti na belanca i žumanca. U žumanca dodati još jedno jaje. Belanca posoliti po ukusu (možete dodati i začine koje volite) i mikserom čvrsto umutiti. U mešavinu žumanaca i jajeta dodati soli po ukusu i viljuškom umutiti, da se sjedini smesa.
-
Dublji tiganj sa nelepljivim dnom premazati maslacem (ceo tiganj). Koristila sam tiganj veličine 24 cm. Staviti da se tiganj zagreje na srednjoj temperaturi (kod mene je jačina ringli od 0-9, ja sam uključila na 5). Na zagrejani tiganj sipati umućena žumanca, poklopiti i pržiti tri minuta. Zatim preko rasporediti umućena belanca i poravnati površinu. Poklopiti i pržiti 10 minuta. Zadnja tri minuta smanjiti na 4.
-
Prženi omlet prebaciti na veću tacnu. Preseći ga na pola i preklopiti, tako da belanca budu sastavljena.
-
Iseći na trouglove i poslužiti.
Komentari