Projarice sa ječmenim brašnom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 šoljice mleka
- 3 šoljice ulja
- 1 kašičica soli
- 3 šoljice kukuruznog brašna
- 2 šoljice ječmenog brašna
- 1 šoljica belog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g sira
Priprema
-
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih u čvrst šam. Kad se dobro umute dodati žumanca i nastaviti mućenje dok žumanca ne pobele. Isključiti mikser, dodati mleko, ulje, so, kukuruzno, ječmeno i belo brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Isitniti i sir i sve lagano sjediniti varjačom.
-
Puniti do 2/3 modlice za mafine. Peći na 180 C oko 15 minuta. Prijatno!
Komentari