Slane punjene knedle
Sastojci
Potrebno je:
- 3 krompira
- 1 jaje
- malo soli
- 200 g brašna
- 100 g pečenice
- 100 g kačkavalja
- prezle (za valjanje)
Priprema
-
Obariti krompir u slanoj vodi. Izgnječite krompir kao za pire, dodati so, jaje, i brašno, zamesiti testo.
-
Od testa oblikovati loptice, udubiti i puniti filom, pečenica i šunka.
-
Ispadne oko 15 loptica. U projljučaloj vodi kuvati knedle dok ne isplivaju na površinu.
-
Kuvane knedle uvaljati u prezle i pržiti na zagrejanoj masti ili ulju.
-
Servirati i jesti. Prijatno.
Savet
Najleose idu uz jogurt.
Komentari