lako 4 osoba
60 min
1786
Hrskavi prženi krompirići

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mladih krompirića
  • 2-3 kašičice soli
  • 1 dl ulja

Priprema

  1. Oprane krompiriće kuvati u posoljenoj vodi 7-8 minuta. Onda ih izvaditi rešetkastom kašikom i spustiti na ubruse da se kratko ocede. Sipati ulje u tiganj i uključiti na najjače da se ugreje, pa spustiti oceđene krompiriće. Hrskavi prženi krompirići
  2. Odmah smanjiti vatru na srednju temperaturu ( kod mene 5-6 od mogućih 9) i lagano ih pržiti. Tiganj u početku samo protesti i ne dirati krompiriće. Hrskavi prženi krompirići
  3. Probati pa ako su rumeni dole okrenuti ih na drugu stranu da se prže. Hrskavi prženi krompirići
  4. Okretati ih povremeno sve dok ne budu rumeni sa svih strana, sve vreme ih pržeći na tišoj vatri. Hrskavi prženi krompirići
  5. Kada su skoro gotovi posoliti ih, promešati i pržiti još 4-5 minuta, a onda skinuti sa vatre. Prženje traje oko 45-50 minuta. Sipati ih u sud u kome ćete ih poslužiti. Poslužiti kao prilog ili samostalni obrok uz salatu. Hrskavi prženi krompirići
Savet

Krompirići spremljeni na ovaj način su izuzetni, zaista hrskavi spolja, a unutra mekani. Pripremaju se na malo ulja i nisu masni. Iako treba više vremena za pripremu nego klasično prženi krompirići, vredi.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari