Korpice od karfiola

Priprema

1. Karfiol skuvati da omekša, pa ostaviti da se ocedi (ja sam ga ostavila u cedaljki u frižideru preko noći). U secka staviti oceđen karfiol i dodati jaje, brašno, sir, ovsene pahuljice i 1 kašičicu suvog biljnog začina. Izmiksati, da bude ujednačena smesa.
2. U pleh za mafine staviti papirnate korpice, pa u svaku staviti po kašiku smese sa karfiolom. Rukom ih oblikovati u korpice sa udubljenjem u sredini.
3. U polovinu korpica razbiti po jedno prepeličje jaje i blago posoliti. U drugu polovinu korpica rasporediti seckanu na kockice dimljenu slaninu i paradajz i na kolutove sečene masline.
4. Peći 25 minuta na 180 stepeni, odnosno dok se prepeličja jaja ne ispeku koliko želite. Ohladiti petnaestak minuta, pa izvaditi iz korpica i poslužiti.