lako 6 osoba
30 min
2943
Pohovani kupus

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 glavica svežeg kupusa

Smesa za pohovanje:

  • 3 jajeta
  • 50 g kisele pavlake ili grčkog jogurta
  • 1 kašika gustina
  • 3 kašike brašna
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu beli luk u prahu

Priprema

  1. Kupus presecite na pola. Svaku polovinu isecite na deblje "šnicle", oko 3- 4 cm debljine, ali tako da svaki isečeni deo isečete sa korenom. Na taj način kupus se neće raspasti prilikom blanširanja. Ja sam imala glavicu kupusa od 1,3 kg i dobila sam pet "šnicli", šesta mi se raspala, jer nije bilo dovoljno korena da je drži. Ali, ne mari, i to se slatko pojelo. Pohovani kupus
  2. U širu i dublju šerpu sipati vodu, dodati kašičicu soli i staviti da provri. U provrelu vodu ubaciti isečeni kupus i blanširati ga oko jedan minut. Pažljivo ga izvaditi u cediljku i ostaviti dok spremate smesu za pohovanje.
  3. Smesa za pohovanje: U odgovarajuću posudu razbiti jaja, dodati začine po ukusu i žicom za mućenje ih umutiti (samo da se lepo sjedine). Ubaciti kiselu pavlaku ili grčki jogurt i sjediniti sa jajima. Na kraju dodati mešavinu brašna i gustina i sve dobro umutiti, da ne ostane ni jedna grudvica brašna.
  4. U tiganj sa nelepljivim dnom sipati ulje (kao za svako pohovanje) i staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Svako parče kupusa provući kroz smesu za pohovanje i stavljati na zagrejano ulje. Kada se donja strana isprži, pažljivo ga preokrenuti da i druga strana porumeni. Pohovani kupus vaditi u odgovarajuću posudu. Pohovani kupus
  5. Ako do sada niste probali pohovani kupus, ne znate šta ste propustili... Izvrsno se slaže kao dodatak uz svako prženo ili pečeno meso. Pohovani kupus

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Vesni, Verici i Slađismilesmilesmile
  • Sladjana Petrovic Simic
    Zanimljivo
  • Verica Damjanovic
    Interesantan recept.
  • Vesna Pavlovic 271
    Mora da je ukusno.Sve što moja Verica spremi je savršeno.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Jeleni, Aniti, Marijani i Dacismilesmilesmilesmile Drage moje, obavezno da isprobate recept, izuzetno je ukusno...smilesmile
  • Daca
    E ovo do sad nisam spremala. Moracu da probam, dopada mi se
  • Marijana Petrović
    Baš zanimljivo!
  • Anita Lukic
    Interesantno, nikad ni čula ni probala ali probaću čim pre
  • Jelena Jocic
    Divan recept smile