Zapečene njoke
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g kobasice
- 100 g parmezana
- 2 jajeta
- 1000 g njoka
- 200 g kiselo mleko
- 200 g jogurta
- 1 dl mleka
- 1-3 pečene paprike
Priprema
- Staviti vodu da ključa, za to vreme izeckajte kobasice u kockice i umutite 2 jaja sa 1 dl mleka 200 g jogurta. Kada voda proključa stavite njoke 1-2 minuta i izvadite ih. U pleh stavite malo ulja i razmazite po celom dnu. Počnite da ređate njoke u tepsiju tako da skoro ceo prostor bude ispunjen, preko nih stavite iseckane kobasice. Prelijte kiselim mlekom i zatim stavite isecene paprike ili papriku preko. Izmućena jaja prelite preko celog sadržaja u plehu. Rernu uključite na 200-250 stepeni. Kada dostigne temperaturu stavite pleh i sacekajte dok jaja ne počnu da menjaju boju i dok ne dobije pokoricu lepu. Vremenski je to otpriliki 15-ak minuta. Kada se gornje deo lepo zapeče izvadite pleh i odmah stavite preko parmezan. Ostavite 5 minuta da se ohladi i servirajte u velike plitke tanjire.
Savet
U zavisnosti od ukusa možete dodati ljutih sušenih paprika ili malo bosiljka sa origanom. Nemojte sve mešati jer će izgubiti željeni ukus. Pečena paprika treba biti očišćena i opet u zavisnosti od ukusa može biti marinirana sa belim lukom.
Komentari