srednje
20 osoba
120 min
Sastojci
Kora:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike brašna
Fil:
- 200 g pečenih, seckanih lešnika
- 800 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 1 margarin
- 150 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kesice vanil šećera
- 6 žumanaca
Ostatak:
- 200 g eurokrema
- 250 g plazma keksa
- 2 dl toplog mleka (za plazmu)
- šlag za ukrašavanje
Priprema
1
Umutiti belanca sa šećerom i brašnom. U podmazanu tepsiju posuti lešnike pa preko toga nasuti smesu za koru. Skuvati 800 ml mleka sa 10 kašika šećera i vanil šećerom. Žumanca posebno umutiti pa dodati u mleko, dodati i gustim i skuvati čvrst krem.
2
Umutiti margarin sa prah šećerom i sastaviti sa ohladjenim filom. Masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 100 g otopljene čokolade. Preko pečene kore (trebalo bi da bude topla) preliti eurokrem, s tim što lešnici idu gore. Zatim na koru staviti žuti fil, onda natopljenu plazmu u toplo mleko pa braon fil. Na kraju ukrasiti šlagom.
