Mozzart torta
Sastojci
Za jednu koru:
- 4 belanca
- 160 g šećera
- 120 g mlevenih oraha
- 50 g rendane čokolade za kuvanje
Fil I:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera u prahu
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
Fil II
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 1 kg oceđenih višanja i očišćenih
Još
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kockica (30 g) margarina
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam, varjačom lagano umešati mlevene orahe i rendanu čokoladu. Peći 15 minuta na 200 C.
-
Mera je za jednu koru, a trebaju tri. Ponovite postupak :)
-
Žumanca sa šećerom kuvati na pari, pred kraj kuvanja dodati čokoladu. U hladan fil dodati umućen margarin.
-
Umutiti slatku pavlaku u šlag pa filovati tortu.... Kora, fil...
-
na fil poređati oceđene i očišćene višnje.
-
Preko višanja premazati slatku pavlaku, pa staviti drugu koru, fil, višnje, slatku pavlaku i treću koru. Istopiti 200 g čokolade za kuvanje sa kockicom margarina pa premazati zadnju koru.
-
Celu tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.
Komentari