Pink beze torta

Priprema

1. Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera, dodati 1 kašiku sirćeta i 1 kašiku ekstrata od maline. Masu staviti u veći pleh veličine 39x32 cm, prethodno obložen papirom. Koru sušiti na 100 stepeni jedan ipo sat. Kad se kora osuši uzduž je isečemo da dobijemo 3 kore veličine 13x32 cm. Fil: Umutiti 5 žumanaca sa 100 g šećera, dodati 6 kašika gustina i 1 dl mleka. Ovu masu stavimo u 4 dl vrela mleka i kuvamo. Kad se skuva ostavimo da se ohladi. Umutitmo 150 g šlaga sa 1,5 dl vode i dodamo u hladni fil. Sve skupa dobro umutimo. Filujemo tortu: kora, fil, po filu stavimo seckani na kocke kivi, kora, fil i tako redom sa svim korama i filom. Tortu ukrasimo sa umućenim šlagom.