Reform torta sa lešnicima
Sastojci
Kore:
- 7 belanaca
- 250 g mlevenih lešnika
- 150 g šećera
- 4 kašike prezli
Fil
- 7 žumanaca
- 130 g šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 200 g margarina
- 50 g šlaga za ukrašavanje
Priprema
-
Kora: Umutiti belanca sa šećerom, postepeno dodavati lešnike i prezlu, varjačom lagano promešati smesu. Sipati u podmazan pleh i peći na 200 C 20 minuta. Pečenu koru ohladiti i preseći na 3 jednaka dela po dužini.
Fil: Žumanca, šećer i čokoladu kuvati na pari dok se ne zgusne (kuvati tačno 25 minuta, jer će se fil tek nakon tog vremena zgusnuti). Skuvani fil prohladiti i dodati umućen margarin. Ovim filom filovati koru unutra i okolo, ukrasiti šlagom pa posuti mlevenim lešnicima.
Komentari