Šarena (šah) torta

Priprema

1. Umutiti sneg od 8 belanaca, dodati žumanca i 8 kašika šećera i nastaviti sa mućenjem. Dodati 8-10 kašika brašna i lagano izmešati. Sipati u podmazan pleh i ispeći patišpanj. Kad se ohladi, iseći ga na kocke i staviti u veću šerpu.
2. 1/2 l mleka staviti da provri. Dodati 100 g čokolade, pa kad se čokolada istopi dodati 10 kašika šećera. Kuvati 5 minuta pa dodati 1 margarin i kuvati još 10 minuta. Skloniti fil sa vatre i kad bude mlak dodajte suvo grožđe i orahe.
3. Ovim nadevom preliti isečeni patišpanj i dobro izmešati. Oblikovati tortu i filovati šlag kremom.