srednje
30 osoba
120 min
17760
Čoko oranž sa lešnikom
Čoko oranž sa lešnikom
Sastojci
Kore:
- 24 belanceta
- 300 g otopljena čokolada
- 6 kašika ulja
- 6 kašika mleka
- 9 kašika brašna
Krem:
- 24 žumanceta
- 24 kašika šećera
- 300 g crne čokolade
- 1 margarin
- 250 g prah šećera
- 4 pudinga od cokolade
- 1 l mleka
- 2 zamrznute narandže
- 200 g šlag krema
- 150 g lešnika
- 200 g mlečne čokolade
- 200 ml kisele vode
Priprema
-
Kore: 8 belanca umutiti sa 8 kašika šećera pa dodati, 2 kašike ulja, 2 kašike mleka i 2 kašike brašna izmešati varjačom pa dodati 100 g rastopljene čokolade. Izliti i peći, obacezno na pek papiru, peće se 15-ak minuta na 200 stepeni. Napraviti 3 ovakve kore. (ne plašite se da će vam biti loš patišpanj jer kad dodate mleko ulje i čokoladu, belanca se malo opuste, ne brinite jako se lepo ispeče.
-
Krem: Žumanca umutiti sa 14 kašika šećera pa tu dodati puding i malo mleka, ostatak mleka staviti da provri sa 10 kašika šećera, kad provri smanjiti vatru i dodati žumanca sa pudingom uz stalno mešanje skuvati fil, kad je kuvano skolniti sa vatre i u vrelo dodati 300 g čokolade i narendanu koricu od narandže, mešati par puta dok se čokolada ne otopi, ostaviti da se ogladi.
U hladan fil dodati umućen margarin sa prah šećerom. Kad sjedinite margarin sa filom dodajde krupno mlevene lešnike i rendanu mlečnu čokoladu i sve lepo izmešati.
-
Šlag umutiti sa kišikom vodom i filovati tortu. Kora, fil, na tanko šlag.
Komentari