Savijača torta

Priprema

1. Za donje testo zamesiti sve sastojke i razvući u koru veličine kalupa za tortu (prečnika 26 centimetara), a zatim ispeći. Za biskvit testo: umutiti jaja i vruću vodu a zatim dodati šećer i vanilin-šećer, pa mutiti dok se šećer ne otopi. Pomešati brašno, gustin i prašak za pecivo i dodati masi, sve dobro izmešati, da se masa ujednači i peći, u dobro podmazanoj pravouganoj tepsiji. Pečeno biskvit testo ohladiti, premazati nadevom od umućenog šlaga, sa džemom i vanilin-šećerom i iseći u 7 jednakih traka. Donje testo staviti na tacnu, premazati džemom a zatim po njemu počevši od sredine, ređati u krug trake od biskvit testa, dok se sve ne utroši i formira se torta. Gotovu tortu odozgo i sa strane ukrasiti šlagom.