Torta od maka
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 100 g butera ili margarina
- 200 g šećera
- 200 g samlevenog maka
- 200 g brašna
- 125 g mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin-šećera
- 1 kafena kašičica cimeta
- sok od pola limuna
Nadev:
- 5 kašika nakiselog džema od kajsija
Glazura:
- 100 g šećera u prahu
- 3 kašike limunovog soka
- 1 kašika vrele vode
Priprema
- Buter, žumanca i šećer staviti u činiju, umutiti sve u penastu masu, pa dodati vanilin-šećer, sok od limuna, cimet i mak. Mešajući pažljivo masu i polako joj dodavati mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo, na kraju u već ujednačenu masu dodati ulupan sneg od belanaca. Tortu sipati u pomašćenu i brašnom posutu tepsiju, pa peći na 200 stepeni, oko 35 minuta u pećnici. Pečenu tortu izručiti na dasku i ostaviti je da se ohladi, pa je preseći na dva dela. Premazati filom - nadevom i preliti belom glazurom.
- Glazura: prah šećeru dodati limunov sok i toplu vodu, pa varjačom mutiti dok masa ne postane glatka i sjajna. Ovom glazurom prelnti tortu i ostaviti je na hladnom da odstoji 2 sata, pa je tek onda služiti.
Komentari