lako
10 osoba
90 min
22721
Pavlova
Pavlova
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja kastor šećera
- 2 kašičice gustina
- 1 kašičica belog sirćeta
- 1/2 kašičice vanile
- 3 do 4 belanca
Priprema
-
Sipaj šećer, gustin i so u činiju za miksanje. Činija mora biti apsolutno čista, bez traga ikakve vode ili masnoće ako želite da vam se belance zgusne. Jaja na sobnoj temperaturi bez ikakvog traga žumanca.
-
Dodaj sirće i vanilu i na kraju belanca. Apsolutno ništa od žumanca.
-
Miksaj oko 15 minuta. Masa će biti gusta i glatka.
-
Kada podignete mikser i na njemu ostane kao na slici, gotovo je.
-
Stavi papir za pečenje na pleh i napravi krug razmere oko 20 cm na koji ćeš sipati šne.
-
Oblikujte Pavlovu kružno ali ne mora biti ravna. Naprotiv još je lepša kad izgleda, kao na slici.
-
Peći u predgrejanoj rerni na 100 stepeni celzija oko sat vremena, konvencionalno pečenje. Ako imate Fan, onda možete prvih 10 minuta to koristiti pa se ponovo vratite na konvencionalno. Sada isključite rernu i ostavite Pavlovu da stoji u zatvorenoj rerni još 30 minuta. Ja sam je naravno otvorila, odatle napukotina.
-
Izvadi iz rerne i kad je potpuno ohladjena, namaži je kao ja šlagom i čokoladom ili je dekoriši vočem. Ova Pavlova je mala, samo za mene i moju Princezu, ako želite veću duplirajte sastojke. U tom slučaju pecite sat i 15 minuta i osatvite u rerni dodatnih 15 minuta.
Komentari