Kesten torta
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kesten pirea
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 70 g mlevenog badema
- pola kašičice cimeta
- malo strugane kore od limuna
Nadev:
- pola litra šlaga
- 1 kesica vanilin-šećera
Preliv:
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašika kakaoa
- 1 kašika ruma
- 8 kašike vode
Priprema
- Umutiti penasto žumanca i šećer, na tome dodati pire od kestena, cimet, badem i struganu koru od limuna. Uz lagano mešanje dodati penasto umućena belanca. Masu sipati u podmazan sud i peći na umerenoj temepraturi od 180 stepeni oko 45 minuta. Ohlaćenu tortu preseći na pola.
- Nadev: penasto umutiti šlag sa vanilin-šećerom i premazati tortu. Tortu ostaviti u frižider da se ohladi.
- Preliv: pomešati šećer u prahu, kakao, rum i vodu. Kada masa postane glatka, preliti tortu.
Komentari