Housewife Cake
Sastojci
Biskvit:
- 4 bjelanaca
- 8 kašika šećera
- 5 kašika mljevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1/2 praška za pecivo
Fil 1:
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 40 g čokolade za kuhanje
- 250 g mljevene plazme (ili nekog drugog keksa)
- oko 150 ml soka od pomorandže
Fil 2:
- 350 ml slatke pavlake
- 200 g sitno sjeckanog keksa
- 5 g instant želatine fix
Krema:
- 200 ml mlijeka
- 60 g čokolade za kuhanje
- 125 g šlag pjene/prah
I još:
- za dekoraciju šlag pjena, krema
- ili slatka pavlaka
Priprema
- Biskvit: Umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijeg. Dodati mljevene orahe, brašno i prašak za pecivo, pa sipati u kalup (obložen papirom za pečenje). Peći na 180 C. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi, pa odstraniti papir za pečenje.
-
Fil 1: Na pari umutiti žumanca i šećer, pa dodati čokoladu. Kad se čokolada otopi, maknuti i dodati margarin. Dobro izmiksati, pa ostaviti da se prohladi. Sjediniti mljeveni keks i sok od naranče, pa dodati u fil sa žumancima. Sve dobro sjediniti. Sipati preko hladnog biskvita.
-
Fil 2: Vrhnje umutiti u čvrst šlag, pa dodati želatinu fix. Izmiksati. Dodati sitno sjeckan keks "Domaćica", pa promiješati.
-
Sipati preko fila 1, pa ostaviti u frižider, da se stegne (dva- tri sata). Zatim maknuti ivicu kalupa.
-
Kuhati mlijeko i čokoladu 3-4 minute. Ohladiti, pa dodati prah šlag pjene. Dobro izmiksati, pa cijelu tortu premazati kremom. Umutiti i vrhnje za šlag ili šlag pjenu/ kremu, pa cijelu tortu dekorisati. Kad se krema ohladi i stegne, rezati tortu na parčad!
Savet
Sretnu i uspješnu Novu 2014. godinu ekipi "Recepti", svim mojim prijateljicama i prijateljima (marljivim kuharicama i kuharima), kao i svima onima, koji svakodnevno uživaju u delicijama, objavljenim na Receptima, od srca želim!
Komentari