srednje 40 osoba
120 min
196995
Kinder Pingvin torta

Sastojci

Za kore:

  • 10 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 5 kašika griza
  • 5 kašika brašna
  • 5 kašika kakaoa
  • 5 kašika tečnog meda
  • 1,5 kesica praška za pecivo
  • 50 ml mleka
  • 270 ml ulja
  • prstohvat soli

Fil:

  • 700 ml slatke pavlake
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml mleka
  • 3 kašike tečnog meda
  • malo vanilija arome

Čoko preliv 1:

  • 120 g čokolade za kuvanje
  • 70 g margarina
  • 1 kašika vode
  • 2 kašike ulja

Čoko preliv 2:

  • 220 g čokolade za kuvanje
  • 100 g margarina
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika vode
  • 1 kašika meda

Priprema

  1. Ulupati 5 belanca sa prstohvat soli u čvrst sneg, pa staviti sa strane. Ulupati 5 celih jaja i 5 žumanca sa šećerom i vanillin šečerom u kremastu masu. Dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i griz. Lagano mešati i polako dodati mleko, ulje i na kraju med. Dodati sneg od belanaca i polako pomešati. Kinder Pingvin torta
  2. Od ove smese ispeći dve kore u većoj četvrtastoj tepsiji. Prvu koru peći u tepsiji obloženom papirom za pečenje, a drugu u tepsiji koju smo namastili i posuli prezlom. Ako imate dve iste tepsije, onda je to najbolje rešenje. Kore peći na 170 stepeni oko 12-13 minuta. Gornji sloj će biti mekan, ali tako treba da bude, jer ako se više peče, osušiće se jako. Kore prekriti kuhinjskim krpama i ostaviti da se ohlade. Kinder Pingvin torta
  3. Prvi čoko preliv: sve sastojke pomešati i na pari istopiti uz stalno mešanje. Ostaviti da se ohladi do sobne temperature. Želatin preliti vodom, sačekati da nabubri pa otopiti. Slatku pavlaku uliti u činiju za miksanje, izmiksati u šlag, pa dodati želatin, mleko med i esenciju vanile. Može se dodati i kremfix, ali nije obavezan. Sa pola fila premazati koru koja se pekla bez papira. Glazuru namazati na fil, nožem mazati da bude ujednačen. Staviti u frižider da se stegne. Kinder Pingvin torta
  4. Dok se hladi, pripremiti drugi čoko preliv na isti način kao i prvi. Ostaviti da se malo hladi. Kada se čoko preliv stegnuo na filu, izvaditi iz frižidera, i lagano premazati dugom polovinom fila da bude ujednačeno. Kinder Pingvin torta
  5. Fil oprezno i brzo preklopiti korom koja se pekla sa pek papirom, odlepiti papir i premazati čokoladnim prelivom. Kolač seći sa nožem umolenim u toplu vodu. Kinder Pingvin torta
Savet

Recept sam preuzela sa sajta Coolinarika, autor je VioletLove. Možda se recept čini malo komplikovanim, ali ako se tačno prate uputstva, super ispadne. Probala sam već par varijacija, ali ovaj je najbolji. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marijana Stojanovic
    Ukusno blago i lako
  • Marijana Stojanovic
    Pravila sam je. Stvarno je ukusna premda svi kazu da nije puno slatka. Meni odgovara ovaj blazi ukus. Pravila sam detetu za prvi rodjendan i klinac je odusevljen. Pojeo je dva parceta. :-D
  • Marija
    Da li neko ima iskustva sa ovim receptom?Želim da je pravim ćerki za rodjendan ali me je strah da nije malo komplikovano?
  • Dubravka Belogrlic
    Po svim sastojcima mođe da se očekuje da ova torta ne izgleda samo lepo nego da je i vrlo ukusna
  • Ivana Vlah
    Ovo odlicno izgleda, a verujem da je i ukus super...smile
  • Valeria Molnar
    Hvala wink
  • Sladjana Bokic
    Ovo prelepo izgleda! Svaka čast!
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Bas su ti lepo ispali ovi pingvincici wink